Vas Manci

Étterem és Bár

Étlap

Az egyes fogások sokféle ízlést és igényt kielégítenek, laktóz- és gluténmentes, vega, vegán ízek egyaránt megtalálhatóak köztük, az ételek kiválóan kombinálhatóak, többek közt a választható hús-feltétekkel.

no.1. ELŐÉTELEK / TAPASOK

Pao de queijo

1400.-

Brazil eredetű, sajttal töltött tápiókazsemle, 2db

Hummus

950.-

Labneh

950.-

Házi, krémes joghurtsajt, zöldfűszerek, rózsabors

Krétai fava krém

950.-

Felesborsó, kapribogyó, karamellizált hagyma

Krémsajtos pesto

950.-

Olívabogyó válogatás

950.-

Citromos pirított sherrys articsóka

950.-

Vegán majonéz

950.-

Serrano sonka

1250.-

Chorizo al vino tinto

1550.-

Vörösboros, pirított spanyol kolbász

Albondigas

1550.-

Spanyol húsgombócok, pikáns paradicsomos mártásban

Pinchos morunos de pollo

1550.-

Fűszeres mór csirkenyársak, 2db

Fermentált zöldségek

1200.-

Szárzeller, sárgarépa, uborka, retek, alma, gyömbér, mustármag

Crudités

950.-

Nyers szeletelt zöldségek – uborka, szárzeller, répa

Friss zöldsaláta

950.-

Tortilla de patatas

1000.-

Spanyol omlett

Kovászos kenyér

500.-

1 adag

Kovászos kenyér kosár

1100.-

Sajttál

2200.-

Saját készítésű házi sajtok, szőlővel fügelekvárral

Empanadas con verduras

1600.-

Spanyol és dél-amerikai zöldséges töltött tésztabatyuk, 2db

Spanyol tál

5250.-

Serrano sonka, csirkenyárs, olíva, szőlő, articsóka, kenyér

Spanyol lencseleves

2350.-

Gyömbér, paprika, paradicsom, padizsán

no.2. FŐÉTELEK

Maafe

3800.-

Nyugat-afrikai földimogyorókrémes csicseriborsó ragu + lepény

+ Választható: Pinchos morunos de pollo

1550.-

Görög Bouyiourdi

3750.-

Feta sajt, paprikán sütve + lepény

Rissoles

3950.-

Portugál töltött tészta, házi készítésű, rozmaringos vajon pirítva

Sült Camembert sajt, friss zöldsalátával

4750.-

Dió, mazsola, napraforgómag, karamelizált lila hagyma, mézes mustáros öntet

Sült Camembert sajt, friss zöldsalátával

Hummus, karamellizált fahéjas répa hasábok

2950.-

+ Lepény

Hummus, karamellizált fahéjas répa hasábok

Tumbet

3900.-

Mallorkai zöldséges egytálétel – padlizsán, paradicsom, burgonya, paprika + kovászos kenyér

+ Választható: Chorizo spanyol kolbász

1550.-

Pollo con ciruela

4950.-

Katalán csirkepörkölt tojásban sült burgonyával

Chili con carne y cerveza

4750.-

Mexicói sörös darált marhahús ragu + fokhagymás joghurt szósz + lepény

no.3. DESSZERTEK

Tengeri sós csokoládétorta

2300.-

Tahini mousse

Diós datolyatorta

2300.-

Mandula, vegán csokihab

Kapcsolat

Asztalfoglalás

Tel:	+36 20 800 8953
Facebook:	facebook.com/vasmancibar

Cím

1088 Budapest, Vas utca 3.

Nyitvatartás

H - P:	16:00 - 22:00
Szo - Va:	Zárva