Vas Manci

Étterem és Bár

Étlap

Az egyes fogások sokféle ízlést és igényt kielégítenek, laktóz- és gluténmentes, vega, vegán ízek egyaránt megtalálhatóak köztük, az ételek kiválóan kombinálhatóak, többek közt a választható hús-feltétekkel.

no.1. ELŐÉTELEK / TAPASOK

Pao de queijo (2 db)

690.-

Két darab hagyományosan brazil eredetű, sajttal töltött tápiókazsemle

Hummus

690.- / db

Rózsaborsos labneh

690.-

Házi, krémes joghurtsajt, zöldfűszer

Krétai fava krém

690.-

Feles borsó, kapri bogyó, karamelizált hagyma

Tört zöldborsó

690.-

Feta, menta

Olívabogyó válagotás

690.- / db

Afrikai pirított paradicsomos banán

690.-

Menta, feketeszezám

Grillezett padrón paprika

690.-

Fetával töltött pepperoni paprika

690.- / db

Chorizo al vino tinto

690.-

Vörösboros, pirított spanyol kolbász

Albondigas

690.-

Spanyol húsgombócok pikáns paradicsomos mártásban

+ Pinchos morunos de pollo

690.- / 2db

Fűszeres mór csirkenyársak

Friss zöldsaláta

390.-

Kovászos kenyér

390.-

Spanyol tapas válogatás

3590.-

Manchego sajt, olívabogyó, agridulce (édes-savanyú) szőlő, salchichon (spanyol szalámi), kovászos kenyér

no.2. FŐÉTELEK

Salmorejo

1150.-

Hideg spanyol paradicsomleves, választható serrano sonkával

Manci bowl vegán

1790.-

Édesburgonyás csicseriborsó fasírt, köles, sült padlizsán, rukkola, kardamomos vöröslencse, menta

Manci bowl húsos

1790.-

Fűszeres csirkemell falatok, köles, csillagánizsos karamellizált répa, bébispenót, fekete bab, koriander

Afrikai mogyoróragu

1450.-

Tejszín, paradicsom, kel, gyömbér, házi lepény

Zöldfűszeres pirított kel

1870.-

Hummus, gránátalma, kovászos kenyér

Tombet – vegán

1990.-

Spanyol shaksuka, kovászos kenyér

Tombet – vegetáriánus

2550.-

Spanyol shaksuka, manchego forgács, sous vide tojás, kovászos kenyér

Tombet – chorizo

2650-.

Spanyol shaksuka, chorizo kolbász, kovászos kenyér

Jerez-i sherry ecetes zöldségragu kataifi tésztafészekben

1970.-

Articsóka, bazsalikom, borsó, tejszín

Jerez-i sherry ecetes zöldségragu kataifi tésztafészekben

Grillezett karfiol

2750.-

Friss zöldsaláta, kecskesajt, karamellizált lilahagyma, aszalt vörösáfonya

Marhahátszín steak

4890.-

Ceruzabab, répakrém, narancs, mandula, vörösboros jus /pecsenye redukció/

Ropa vieja

3980.-

Kubai tépett sertéslapocka/ paradicsomragu, olívabogyó, ensalada de patatas con oregano / spanyol burgonyával

Pirított garnélarák

4890.-

Mór grillpaprikák, kapribogyó, sóban eltett citrom, kovászos kenyér

no.3. DESSZERTEK

Pastel de nata

1200.-

Portugál krémes, kávés- sóskaramell

Chia magos meggybrownie

1200.-

Kapcsolat

Asztalfoglalás

Tel:	+36 20 800 8953
Facebook:	facebook.com/vasmancibar

Cím

1088 Budapest, Vas utca 3.

Nyitvatartás

H - P:	16:00 - 22:00
Szo - Va:	Zárva